ネギ＆豚バラ肉の炒め物～

ドアップ

また豚を作っちゃいました…
この前近所の尻手黒川通りにある（馬絹バス停ドンキーホーテ近くにある24時間営業の、ラーメンショップ「加トちゃんラーメン」に行ってきました（写真撮るの忘れました。日曜日の午前中というのに中年客４．５人位居て、皆なダラダラ一品メニュウーで飲んでいました。ラーメンも結構うまい部類で、スープやチャシーシューもなかなかでした…）　そこの裏メニューとして、「ネギ炒め」があるのです。　それが凄く美味しかったのでマネしてみました。しかし、ネギだけだとちょっと腹に溜まらないので、豚バラを混ぜてみました。　作り方は至って簡単！　最初に豚バラを炒め熱が通ったら斜めに切ったネギを混ぜ、塩と味の素で味を整えるだけ…　私はネギのシャキシャキ感を残したいので半生にしています。　それでも火を通せば、甘みも出てネギ臭さも消え美味しいですよ…　ネギはアリシンが豊富なので疲労回復スタミナ増進に効果があります。是非お試しを…